MARGARITA ON THE ROCKS

Wir benutzen ein 0.3l Cocktailglas und füllen es bis zum oberen Rand mit Eiswürfeln. Wir geben Gold Tequila, Cointreau und Sourmix hinzu. Wir shaken den Cocktail mit einem Cocktail-Shaker gut durch. Wir bereiten eine Untertasse mit etwas Zitronensaft und eine mit Salz für den Salzrand vor. Nun nehmen wir ein zweites Glas, eine Margarita- oder Sektschale, tauchen den Glasrand zuerst in den Zitronensaft und dann drücken wir ihn in das Salz, wobei wir das Glas hin- und herdrehen, bis sich ein schöner Salzrand am Glas bildet. Wir benutzen einen Cocktail-Strainer (oder ein kleines Sieb), halten diesen vor das Glas mit der Cocktail-Mischung und füllen diese -ohne das Eis - in das neue Glas um. Mit Caliber 12 Energy auffüllen und CHEERS!

TIPPS & TRICKS

Wenn Ihr keinen Cocktail-Strainer oder keine Margaritaschale habt, ist das kein Problem. Ihr könnt anstatt der Margaritaschale auch ein zweites normales Cocktailglas nehmen. Macht einen schönen Salzrand an das Glas und füllt die komplette Mischung aus dem ersten Glas zusammen mit den Eiswürfeln einfach um. So bleibt der Drink auf jeden Fall länger kalt. Wichtig ist, dass sich der Zucker im Sourmix vollständig auflöst. Ihr könnt ihn mit einem Stabmixer, Barmixer oder einfach mit einem Schneebesen in einem separaten Glas auflösen.

Zutaten

• 4cl Cuervo Gold Tequila
• 2cl Cointreau
• 0.1 l Sourmix (50g weißer Zucker in 0.1 l Zitronensaft aufgelöst)
• Salzrand (feines Salz und Zitronensaft)
• Caliber 12 Energy
• Eiswürfel